大概2个月前，门口的大街上开了一个小店，买一种叫什么手抓饼的食物，还号称是台湾口味。来往的食客虽然不算多，但也绝不算少，猜想大概是想借助火得不能再火的掉渣烧饼，准备在京城再掀起一轮新的“吃饼热”吧。由于对前者的第一印象极次，自然对后者也没就啥兴趣了。

 

每天回家都经过那家店铺，看着醒目的黄色招牌，却从来没有产生过去尝一尝的欲望，直至昨日。

 

晚餐半个馒头一碗粥，加之游泳归来腹中饥饿，又想到晚上还要熬夜看球，这咋盯的住啊？于是乎便骑着车在大街上晃悠，学么着整点啥食儿吃。大餐不予考虑，什么拉面、羊肉串、卤煮火烧之类的也逐一被排除。正在犹豫的狼哇的不知所措的时候，忽然想起了门口的那家饼店。

 

“A~您给我拿一个带鸡蛋的。”话音未落，“啪！”一团面拍在了饼铛上，摊开烙熟，老板技艺纯熟。最后糊上一层鸡蛋，刷酱撒佐料，就算出锅了。四块大元换回，虽说个头小了点，不过咱不就是图个鲜儿么。

 

怎么就“手抓”了是真没看出来，赶紧来一口倒是真的。什么烫嘴就不管那么些个了，迫不及待一口下肚，细细品味……嗯？不会吧？好像在哪吃过啊……又一口……确定吃过，可怎么就想不起来呢？再来一口…………我靠！鸡蛋灌饼~！！！

 

外地我不知道啊，这玩艺在北京高校的周边，特别是宿舍楼下可是经典菜系。广院清晨一景——“夺命桥”上人手一杯豆浆加一个鸡蛋灌饼；中午放学，“老板，来6个。”“好嘞！……吃得了么？”“咳，哥们没上课，给带俩回去。”；夜幕降临，有人一整就是二十来个！排队众人惊愕……“操！别说了，下楼买饭，又TM我抽到丧签了！”

 

干净不干净好吃不好吃单说，方便倒是真的，加之味道还算可以，便成了我们的最爱。虽说盛夏时节的梆子井门庭若市，什么烧饼夹鸡蛋，什么熏肉大饼还有一大堆叫不出名来的小吃充斥着我们的味觉，但毕业这么久了，我最怀念的却还是鸡蛋灌饼的味道。

 

人都懒，分明楼下就是食堂却还是舍不得迈那几步路。一到饭点您就看吧，满宿舍楼都是到处乱串的主，“呦，你吃饭去啊？给我带俩灌饼上来啊。”，全是这个。要不就是吃饭去别带手机，因为这会它要是响，95%都是让带灌饼上楼的。赶上这事，搁谁谁都憋屈。

 

有一次与宿舍人吵架，怒不可遏，摔门而去。第一件事就是先跑到楼下整俩灌饼给自己先消消气。果然有奇效，又买了一兜子带回宿舍。推门而入，小翼正很无辜的看着我，装作啥都没发生，“骚翼，你吃饭了么？这有灌饼。”……我靠！丫真撮啊！！！

 

其实说起定福庄一带的灌饼，最靠谱的当属“西街No.1”，做工精良，味道超一流。那会跟小翼踢完球就直奔此处，一人先整瓶啤酒或者黑加仑，一定要带冰的！就是那种一次性的塑料杯一口刚喝半杯脑瓜子就“嗡”一下的那种，要不然不给钱！接着再来10个20的烤串，小翼好吃板筋，我就是肉筋。西街N0.1的盖饭极其nice，一般我主打金针菇肉丝或者茄子鸡丝，小翼京酱肉丝要不酱爆鸡丁。还有一个必不可少的快餐就是鸡蛋灌饼，那小姑娘都认识我了，每次走过去，她就主动说“多放生菜，一点辣椒对吧？”……“正解！”，之后她就很开心的打鸡蛋去了。酒足饭饱整美了之后手机又响了……“又TM谁啊？！”……“牦牛……”沉思一下……“走！就说没收着。”

 

忘了什么时候，买灌饼的小姑娘消失了，上次回学校玩，碗口告诉我西街No.1拆了，梆子井下卖灌饼瘸子也改卖烧饼夹里脊了。我有点失落……不过想想也释然，告别学生时代的我可能再也品不出其中那特有的味道，还是留在心里做个念想吧。

 

一个手抓饼引发的怀念结束了，仔细一琢磨，真的是台湾口味么？要是的话那台湾老百姓也太可怜了，想吃个鸡蛋灌饼都要比我们多花好多钱，唉！你们呐……赶紧回归吧……